(샤인머스캣의 신비, 알솎기와 지베렐린 처리, 2024.05.10(금))나만의 테라스 만들기, 정원, 과수원, 텃밭
# prologue, 샤인머스캣의 신비?
샤인머스캣을 키우기 전에는 이렇게 알고 있었습니다.
샤인머스캣은 원래 씨가 없는 품종이다.
키우다 보니 지베렐린 처리를 해줘야 씨가 없어진다고 합니다. 또 한가지는 처음에 포도알이 좁쌀처럼 작을 때 포도모양이었는데 그것을 그대로 키우는 줄 알았는데, 3~4cm만 남겨놓고 알솎기를 한다고 합니다.
올해 그 두가지를 드디어 해봤습니다.
# 샤인머스캣 성장 과정
저처럼 한 그루를 키우는 도시농부들은 포도가 어떻게 열리는 지 모르고 봄 시즌 내내 포도만 바라보고 있었습니다. 작년(2023년) 3월 초에 샤인머스캣을 주문해서 화분에 심을 때는 티스토리에도 적었지만 도사님 지팡이처럼 나무지팡이 모습이었습니다.
1. 처음에는 지팡이 모습
처음에는 이런 지팡이에서 어떻게 포도가 열릴 수 있지 하고 궁금했습니다. 이 궁금증을 풀어주는 동영상이나 설명은 없었습니다. 1년을 키우고 올해 열매를 받아보니 이제 알겠습니다.
지팡이에서 싹이 트고 줄기가 됩니다.
2. 줄기를 확보해야 한다.
사진보시면 아시겠지만 양쪽으로 포도나무 줄기가 나옵니다. 작년에는 이 줄기들 중 왼쪽 줄기에서 포도 1송이만 달렸습니다. 아무것도 모르는 저는 실망이 컸었습니다. 물론 작년에는 지베렐린이 무엇인지도 몰라서 그 한송이를 그냥 먹었습니다. 샤인머스캣인데 씨가 있었고 많이 신맛이었습니다. ^^
3. 줄기 마디마다 움이 타고, 거기서 줄기가 나와 열매가 열린다.
그리고 겨울을 보냈습니다. 23년에 확보한 포도나무 줄기 4개를 자르지 않았습니다. 그대로 두었습니다. 올해 봄을 지나고나서 보니 확보한 4개 줄기 마디마디에서 나무줄기가 나오면서 포도열매가 열렸습니다.
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[나뭇잎이 떨어진 앙상한 가지만 있는 때부터, 나무가지 마디마다 움이 트고, 잎이 커지고, 태어난 애기열매]
# 알솎이 작업
위에서 적은 것처럼 포도열매가 열렸을 때 열매 전체가 자라서 판매하는 샤인머스캣이 되는 줄 알았습니다. 작년에는 한송이라서 알솎이를 안했거든요. 올해 유투브 동영상을 통해 포도열매 끝의 3~4cm만 남겨놓고 나머지는 떼어주는 알솎이를 알게 됐습니다. 정말 아까웠습니다. 애지중지 키웠는데 새끼 포도알은 딴다는 것이 마음아팠습니다. 하지만 다 남겨두면 좋은 품질의 포도가 나오지 않는다고 하니 알솎이를 했습니다. 유투브에서는 거꾸로 잡고 손가락으로 훓으면 된다고 했는데, 저는 마음이 아픈 지 잘 안되어서 가위로 잘랐습니다.
# 지베렐린 처리
샤인머스캣이 씨가 없고 아주 크고 실하고 단 포도가 되기 위해서는 지베렐린 처리를 해야 한다는 것을 55년 만에 알게 됐습니다. 또한 농약은 온라인 판매를 하지 않는다는 것도 새롭게 알게됐습니다. 지베렐린 처리를 해야 된다는 사실을 알면서부터 쿠팡부터 온라인 판매점들을 찾아봤는데 팔지를 않았습니다. 그러다가 어느 유투브 방송을 보고 농약은 온라인 판매를 하지 않는다는 것을 알았습니다. 그래서 모란역에 있는 농약판매점으로 직접 가서 지베렐린을 샀습니다. 유투브 농부님들이 자주 언급하는 대유 지베렐린을 샀습니다. 같이 섞어서 하면 더 맛있고 좋은 품질이 나온다는 더크리나 풀메트를 같이 사려고 했는데 사장님이 찾는 사람이 없어서 안 가져다 놓았고 가격이 상당히 비싸다라고 했습니다. 어렵게 농약판매점을 찾았는데, 또 다시 찾기가 귀찮아서 올해는 지베렐린만 하는 것으로 결정했습니다. 올해 재배한 포도를 먹어보고 맛이 없으면 내년에는 추가로 사서 할 예정입니다.
대유 지베렐린 한 박스에는 1.6g 짜리 10개가 들어 있습니다. 희석하는 방법을 보니 10개를 20L물로 1,240배 희석한다고 적혀 있었습니다. 저는 포도나무 한그루라서 아주 적은 양이지만 1.6g 짜리 하나를 200ml 물에 희석해서 사용했습니다.
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[대유 지베렐린, 지베렐린 1포를 물에 희석시킨 상태, 지베렐린처리 전 포도, 처리 후 포도]
# Epilogue 기대되는 성장하는 과정
어제 저녁에 지베렐린 처리를 했는데 오늘 사진을 찍어보니 꽃이 더욱 많이 핀 것처럼 보입니다. 그만큼 성장을 촉진시킨건가? 하는 생각이 듭니다. 이제 다음 과정은 10일 후에 지베렐린 처리를 한번 더하고, 포도가 좀 더 크면 6~70알만 남겨놓고 알솎이를 한다고 합니다. 그런 다음 종이봉투를 씌우고 수확할 때까지 기다린다고 합니다. 이후 성장하는 과정들도 매주 올리겠습니다. 같이 기대해해주세요.